Cukrzyca to prawdziwe utrapienie. Chorzy muszą odmawiać sobie wielu potraw, które zawierają dużą ilość węglowodanów i przyczyniłyby się do znacznego wzrostu poziomu cukru we krwi. Dlaczego to takie ważne? Otóż cukrzyca to zaburzenia produkcji insuliny w organizmie przez trzustkę. Insulina jest odpowiedzialna za wszystkie przemiany materii w naszym organizmie, a także rozkład glukozy na cukry proste. A jeśli nasz organizm nie wytwarza jej dostatecznej ilości, cukier się nie wchłania, a jego wysoki poziom w organizmie może prowadzić do śpiączki, a nawet do śmierci! Z cukrzycą da się żyć. Diagnoza to nie wyrok. Cukrzyca nieleczona jest niebezpieczna, natomiast leczoną można w pełni kontrolować. Jak? Odpowiednia dieta, kontola "cukrów" a przede wszystkim odpowiednia wiedza na temat tej choroby. Wyróżnia się dwa typy cukrzycy: typu 1 i typu 2. Czym się różni jedna od drugiej? Cukrzyca typu 1 najczęściej leczona jest zastrzykami insuliny 3 razy dziennie. Spowodowane jest to całkowitą niezdolnością trzustki do produkcji insuliny. Cukrzyca typu 2 może być leczona tabletkami, gdyż jest ona mniej zaawansowana. Tutaj występują tylko zaburzenia produkcji insuliny. Jednak niedbalstwo i nieodpowiednia dieta powodują pogłębianie się choroby. Cukrzyk nie ma łatwego życia, ale z biegiem czasu przyzwyczaja się do swojej choroby. Z tym da się żyć! Fakt, ta choroba bardzo ogranicza, ale nasze życie nie jest usłane rózami i widocznie Bóg wyznaczył osoby chore do niesienia tego krzyża.